|
Εταιρικό Προφίλ
Η  ιδρύθηκε το 2001 με μοναδικό σκοπό την παροχή πολύ καλού σούσι για κοινωνικές και συλλογικές εκδηλώσεις. Η με το να επεκτείνεται διαρκώς με νέες πρωτοποριακές δραστηριότητες, έχει γίνει ο βασικός προμηθευτής ιαπωνικών τροφίμων στην Ελλάδα.
Επιδίωξή μας είναι να στραφούμε και να εντοπίσουμε τις ανάγκες των πελατών, στην αγορά που ψάχνει για ιαπωνικά τρόφιμα με υψηλή ποιότητα και σε προσιτή τιμή. Έχουμε εξυπηρετήσει αρκετά Cocktail & Dinner πάρτι, όπως επίσης πολλές εταιρικές εκδηλώσεις. Είμαστε πολύ καλοί γνώστες του τρόπου προσφοράς σε σας των εξαίσιων Ιαπωνικών μας εδεσμάτων και σας διαβεβαιώνουμε για την καλαισθησία και την άριστη διακόσμηση της στάσης σούσι, που θα φτιάξουμε στο χώρο σας, αν αποφασίσετε να συνεργασθούμε για την κοινωνική ή εταιρική σας εκδήλωση.
Οι πρόσφατες δραστηριότητες μας εμπεριέχουν την οργάνωση Ιαπωνικών εκδηλώσεων και την παροχή εξαίσιων Ιαπωνικών ειδών ενδιαίτησης και ειδών διατροφής στην ελληνική αγορά. |
 |
|
|
|
Η φιλοσοφία μας
Η φιλοσοφία της είναι βασισμένη στην αγνή αισθητική και απλότητα. Όλα φτιάχνονται με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας. Κατανοώντας τις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες, πιστεύουμε ότι η δίαιτά μας θα πρέπει να είναι απλή και καθαρή. Οτιδήποτε χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα υπάρχει στην φύση.
Λέγεται ότι «το να τρως ιαπωνικά, σημαίνει ότι καταλαβαίνεις ιαπωνικά». Η ιαπωνική κουλτούρα είναι στενά συνδεδεμένη με φαγητά όπως το “shoku-bunka” – «ο πολιτισμός της διατροφής». Η προσπαθεί να μετατρέψει την υπηρεσία του φαγητού σε ένα πραγματικό shoku-bunka.! |
|
|
|
Τα ψάρια μας
Αγοράζουμε φρέσκα ψάρια καθημερινά έτσι ώστε να εξασφαλίζουμε την υψηλότερη ποιότητα. Εξαιτίας της σύνθεσης των νερών της Μεσογείου, οι ελληνικές θάλασσες προσφέρουν φρέσκα και εξαιρετικά νόστιμα ψάρια καθώς και άλλα θαλασσινά όπως γαρίδες, χέλια και αχινούς. |
|
|
Το ρύζι μας
Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά ρύζι που εισάγεται από την Ιαπωνία, καθώς διαθέτει την υψηλότερη ποιότητα στον κόσμο. Το ρύζι είναι η βάση του Σούσι και είναι σημαντικό για την γεύση του.
|
|
|
|
|
Το Σάκε μας
Μπορείτε να συνδυάσετε το Σούσι σας με Σάκε, το παραδοσιακό ιαπωνικό κρασί. Διακρίνεται για την εξαίσια γεύση και μυρωδιά. Το Σάκε παρασκευάζεται από άσπρο ρύζι, τόσο αλεσμένο, ώστε να μην παραμένει περισσότερο από το 60% του καρπού. Αρχικά το σάκι απέδειξε εύκολα ότι αξίζει εκτίμησης ιδίου επιπέδου με αυτή που αρμόζει σε εξαιρετικό κρασί. Οι οσμές, οι γεύσεις, η πολυπλοκότητα και η αποχρώσεις του σάκι μπορούν να σε θέλξουν και να σε συναρπάσουν. Το εύρος των γεύσεων και των οσμών του σάκι χαρακτηρίζεται από απίστευτη ποικιλία, ενώ ομολογουμένως παγκοσμίως, είναι πολύ μικρότερο από αυτό του κρασιού. Το Σάκε της
μπορεί να σερβιριστεί είτε κρύο είτε ζεστό. |
|
|
Οι εγκαταστάσεις ποετοιμασίας του σούσι μας
Έχουμε σχεδιάσει και κατασκευάσει μόνιμες εγκαταστάσεις προετοιμασίας σούσι σε κεντρική τοποθεσία στην Αθήνα.
Το σούσι είναι πολύ ευαίσθητη τροφή και απαιτεί περισσότερη προσοχή όταν προετοιμάζεται. Σε όλα τα στάδια της παραγωγής του σούσι υπάρχει αυστηρός έλεγχος ποιότητας, ώστε να εκπληρούνται όλες οι απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής (καθαρές και υγιεινές εγκαταστάσεις, πρέπουσες θερμοκρασίες, εξειδικευμένο προσωπικό κτλ), έτσι ώστε το τελικό προϊόν να φτάνει στους πελάτες μας με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα και την καλύτερη εμφάνιση. Γι αυτό η έχει καθιερωθεί στις διαδικασίες της HACCP. Η έχει λάβει όλα τα απαραίτητα και αναγκαία έγγραφα λειτουργίας από τις ελληνικές και ευρωπαϊκές αρχές υγείας-υγιεινής. |
|
|
| |
|
|
